Smart Food Innovation presente en la 8º Jornada nacional de Innovación y competitividad en Mérida, México

Smart Food Innovation presente en la 8º Jornada nacional de Innovación y competitividad en Mérida, México

Imprimir

El pasado 14 de Octubre Smart Food Innovation participó en la 8º jornada de innovación y competitividad en la cadena agroalimentaria en la ciudad de Mérida en el estado mexicano de Yucatán. Asistimos en calidad de ponentes realizando una conferencia sobre las Smart Foods y el papel que deben tener en el futuro de la industria alimentaria. Agradecemos a las autoridades del Yucatán (SIIES) y al CONACYT la posibilidad de participar y aportar nuestro punto de vista sobre la dirección de la innovación en la industria alimentaria.

Situar al consumidor en el centro del desarrollo del producto, cómo afectan les nuevas tecnologías productivas y de conectividad y cómo el sector alimentario debe evolucionar del volumen al valor han sido los ejes principales de nuestra intervención.

Gerard Pujol 8 jornada

A parte de nuestra intervención en la conferencia hemos podido descubrir una región excepcional a nivel de productos y cultura alimentaria y gastronómica, con mucha influencia de la cultura Maya y un gran potencial humano y científico. Volvemos de México con varios proyectos para desarrollar, destinados a generar valor y que este valor impacte en la zona, favoreciendo el desarrollo económico y humano del territorio. 

Añade un comentario

Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos obligatorios están marcados con *

Time limit is exhausted. Please reload the CAPTCHA.

Uso de cookies

Este sitio web utiliza cookies para que usted tenga la mejor experiencia de usuario. Si continúa navegando está dando su consentimiento para la aceptación de las mencionadas cookies y la aceptación de nuestra política de cookies, pinche el enlace para mayor información.plugin cookies

ACEPTAR
Aviso de cookies