Smart Food Innovation present a Alimentaria 2016

Smart Food Innovation present a Alimentaria 2016

 

En les darreres edicions la fira Alimentaria s’ha consolidat com un referent internacional en l’àmbit de l’alimentació i les begudes. Distribuïda en 14 salons, amb un total de més de 3.500 expositors i uns 142.000 visitants representa un hub per als productors, distribuïdors i tota la indústria auxiliar, aquest any ha complert el seu 40 aniversari. Smart Food Innovation no podia faltar a una cita d’aquesta magnitud i per això hi hem estat presents. El dilluns 24 vàrem ser presents a la taula rodona “Gastronomia i innovació, desenvolupament de nous productes” convidats per Prodeca.

Gastronomia i innovació

En aquesta taula rodona hi vam participar com a experts en el desenvolupament de nous productes i vam poder analitzar juntament amb universitats, cooperatives agràries i centres tecnològics especialitzats les tendències i necessitats d’un sector tan vital com l’alimentari i com es pot ajudar als productors a maximitzar el valor de les seves propostes siguin industrials o bé culinàries. Smart Food Innovation continuarà en aquest grup de treball per aportar-hi el seu punt de vista i ajudar als productors que el·laboren excel·lents productes a crèixer a través de la innovació.

Per altra banda Alimentaria ha mostrat les novetats en el sector i hem pogut veure noves propostes, entre les que destaquen les vinculades a productes més saludables i orientats a oferir una experiència de consum molt complerta i satisfactoria.

Smart Food Innovation va participar de manera activa al Brokerage event del 27/05, event en el que es va poder reunir amb productors nacionals i internacionals i d’altres partners per poder avaluar sinèrgies i potencials col·laboracions.

En definitiva un gran oportunitat per prendre el pols al sector i poder analitzar cap a on va la indústria alimentària i, com sempre, hem estat molt atents al paper que poden tenir-hi els petits mitjans productors. 

Afegeix un comentari

L'adreça electrònica no es publicarà Els camps necessaris estan marcats amb *

Time limit is exhausted. Please reload the CAPTCHA.

Uso de cookies

Este sitio web utiliza cookies para que usted tenga la mejor experiencia de usuario. Si continúa navegando está dando su consentimiento para la aceptación de las mencionadas cookies y la aceptación de nuestra política de cookies, pinche el enlace para mayor información.plugin cookies

ACEPTAR
Aviso de cookies